El kimchi es uno de los platos más icónicos de la cocina coreana

 ¡El kimchi es uno de los platos más icónicos de la cocina coreana! Este repollo fermentado picante se ha convertido en una delicia popular en todo el mundo debido a su sabor único y a los beneficios para la salud que ofrece.

El kimchi se hace con repollo, ajo, cebolla, jengibre, chile y otros vegetales, y se deja fermentar durante varios días para darle ese sabor ácido y picante tan característico. Se puede encontrar en casi cualquier supermercado asiático o en línea, y también es fácil de hacer en casa.

Además de ser delicioso, el kimchi también es muy saludable. Es rico en vitamina C, vitamina K, vitamina B12 y fibra. También es bajo en calorías y grasas, y contiene probióticos que ayudan a mantener una buena digestión.

BOOK-UH-GUK sopa de bacalao

Guk Bookuh es una sopa de bacalao seco que es uno de los mejores dolencias conocidas para curar resacas en Corea. Es un plato muy sencillo-sopa suave que contiene la mezcla de huevo maltratadas, cebolla verde y queso de soja. Algunos prefieren incluir brotes de soja que puede agregar otra capa refrescante a su caldo para hacer bookuh guk kongnamul . Hojuelas de chile rojo ( gochugaru ) también puede ser rociado sobre las existencias finales para agregar un sabor y toque extra.

RECETA INGREDIENTES:

AL CHI-GAE 알찌개 estofado de hortalizas

Al chigae es una cazuela de huevos de pescado que contiene el queso de soja y un surtido de verduras en un caldo refrescante, picante. El ingrediente principal es su huevas de pescado fresco, por lo general de bacalao, que es profundo y rico en sabor, así como la textura. Surtido de verduras por lo general incluyen setas enoki, calabacines, cebollas verdes, / chiles rojos verdes y normalmente se sirve en un recipiente de cerámica ( Ttukbaegi ) que continúa para calentar el guiso durante el consumo. Muchos disfrutan de esta

TANG-SU-YUK

Tangsuyuk es otra delicia popular chino en Corea, que es más familiarmente conocido por los occidentales como cerdo agridulce / ternera con verduras. Este plato es más de una multitud de complacer, que consiste en una pila de, frito crujiente de cerdo maltratada o tiras de carne en una salsa de tarta de manzana y vinagre basado dulce.

El plato también se ata con fragmentos de encurtidos de pepino, zanahoria y piña en cubos veces que

JAE-YOOK (KIM-CHI) BO-KUM (cerdo picante y kimchi)

Jayook Bokum también conocido como jaeyook kimchi Bokum, es un delicioso plato coreano que se compone de lomo de cerdo marinado que son fritos con kimchi y pasta de pimiento chile rojo, gochujang . Al hacer Bokum jaeyook, gochujang es la salsa base de clave para este plato que determina el sabor y su nivel de picante. Dependiendo de su gusto, sabor picante se puede suavizar mediante la adición de más de salsa de soja y menos gochujang y polvo de chile rojo a la mezcla de salsa.

Jayook Bokum también se puede preparar con pellas de cerdo en rodajas finas, muy parecido a lo que se

DON-KA-TSU receta

Donkatsu es originalmente un plato japonés que se introdujo por primera vez en el siglo 19, pero ahora ha encontrado comúnmente en restaurantes coreanos en todas partes. Es un plato asiático popular que consiste en empanados, fritos chuleta de cerdo uno a dos centímetros de espesor y cortada en trozos pequeños. Por lo general se sirve con la balanza de pagos (arroz vapor blanco), verduras como el brócoli, rábano, repollo

DAE-JI GAL-BI costillas de cerdo a la parrilla

Galbi Daeji es mejor costillas a la parrilla de Corea (generalmente de cerdo) que son suculentas en el sabor, así como atractivos a los ojos. Daeji galbi es mucho cerca de la barbacoa, estilo LA, Galbi costillas que están nítidamente la parrilla a la perfección con sus solomillos y huesos todavía atar. Sin embargo, Daeji galbi tiende a ser bastante picante en sabor como gochujang (pasta de pimiento rojo) se añade a la base de esta salsa marinada.

Como complemento a esta comida, la mayoría de los restaurantes sirven una maravillosa variedad de cursos